À la table des diplomates

Un bouquet d'historiens, le gratin de cuisiniers français et 25 menus pour raconter près de 500 années de diplomatie culinaire.
Du festin donné par François 1er au camp du drap d'or en 1520 au banquet offert lors de la COP 21 à Paris en 2015, l'alliance des regards croisés mettent en valeur à la fois les enjeux politiques et les caractéristiques gustatives des repas où la gastronomie française constitue un pan non négligeable de la diplomatie. C'est passionnant et gouleyant.
Cerise sur le gâteau ? La version revisitée par les grands chefs des plats servis à l'époque. A vos fourneaux !