Graines

Chouette livre bien illustré autour des graines de toutes sortes qui peuplent notre quotidien et constitue une grande part de notre alimentation, ou qu'on soit dans le monde.
avec des photos, des illustrations, des chiffres et d'anecdotes historique l'auteur nous emporte avec lui.
Depuis la révolution agricole du néolithique et le développement de la culture des céréales, l'humanité mais aussi les animaux ont consommé des graines de toutes sortes. Les céréales ne sont bien sûr pas les seules graines: maïs, graines d'arbres, pois chiches et autres sont également évoqués dans ce bel ouvrage.
Une réflexion sur l'agriculture et le système alimentaire mondial ainsi que le nécessaire changement à effectuer dans ceux-ci finalise cet ouvrage.