Intriguée par le parcours de Teheiura (et oui, j'ai suivi Koh-Lanta) et fière d'être originaire de la Polynésie Française, j'avais hâte de découvrir ce livre de cuisine.
Il est agréable à utiliser. Pas très épais (je n'ai pas le livre à disposition, donc de mémoire, je dirais qu'il y a environ 25 recettes à l'intérieur), illustré (les recettes tiennent sur des doubles pages, l'une présentant le plat et détaillant les ingrédients et la marche à suivre, et l'autre vous faisant saliver avec une photo).
J'ai été un peu déçue, parce qu'on y retrouve uniquement des recettes "classiques" (du moins pour les originaires de Polynésie Française) que je sais déjà faire et dont j'ai héritées de la famille, des amis ou encore que j'ai trouvées dans d'autres livres de recettes moins récents.
Mais c'est un bon moyen pour découvrir une partie de la gastronomie locale, alors n'hésitez pas à vous lancer !
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Sur un motu (îlot) en Polynésie, on a toujours de quoi faire un festin : fruit de l'arbre à pain (le uru) accompagné de lait de coco (te fa'arara) ; poissons (te i'a) pêchés dans le lagon, cuits au feu de bois et arrosés d'un filet de jus de citron (taporo) ; bananes (mei'a) mûries au soleil du Pacifique ; et un bon jus de coco (te pape ha'ari) pour se désaltérer.