Cuisine Minute, petit livre rangé depuis longtemps sur mes étagères, va, cet automne reprendre du service.
Son concept : rapidité, efficacité, maîtrise du temps.
Les recettes proposées sont simples et entrent dans quatre catégories : plat unique, petits plats, plats froids et grande tablée...sans oublier "un peu plus long à préparer", pour les repas plus élaborés. le nombre de calories est indiqué, c'est important dans le cadre d'une alimentation "minceur".
Cuisine Minute peut être un programme de rentrée, lorsqu'on a envie de changer un peu les menus que l'on sert au quotidien. Il peut aider aussi l'étudiant qui s'installe et qui va devoir cuisiner pour la première fois - parce que le budget alimentation a beau être restreint, pas question de renoncer à la convivialité !
Revoir ses méthodes, aller à l'essentiel, c'est au fond ce que l'on recherche tous et toutes. En cuisine aussi, c'est important, la routine a vite fait de s'installer !
Bon appétit à tous et à toutes... et bonne rentrée culinaire.