Existe t il une nouvelle
cuisine Française
En direct du " Train bleu" restaurant de la gare de Lyon à Paris, débat réunissant trois chefs : Paul BOCUSE pour son livre "la
cuisine du marché", DENIS pour "la
cuisine de DENIS" ,
Gaston LENOTRE pour "faites la pâtisserie comme LENOTRE" ; deux cuisinières : Lise MARIE auteur de "nouvelle méthode de
cuisine simplifiée ",
Ginette MATHIOT "A table avec Édouard de POMIANE ", les...