Catégorie : Gastronomie

2000 Ans d'histoire gourmande

Patrice Gélinet

Un festin en paroles : Histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'Antiquité à nos jours

Jean-François Revel

Dictionnaire amoureux de la Gastronomie

Christian Millau

Des fourchettes dans les étoiles : Brève histoire de la gastronomie française

Béatrix de l`Aulnoit

Une histoire mondiale de la table : Stratégies de bouche

Anthony Rowley

Grandes et petites histoires de la gourmandise française : Traditions et recettes

Sylvie Girard-Lagorce

Vatel et la naissance de la gastronomie

Dominique Michel

La Gastronomie au Moyen Age : 150 recettes de France et d'Italie

Odile Redon

La cuisine c'est de l'amour, de l'art, de la technique

Hervé This

Comment cuisiner un phénix : Essai sur l'imaginaire gastronomique

Allen S. Weiss

Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité : La malbouffe ne passera pas !

Carlo Petrini

La gastronomie

Jean Vitaux

N'est pas gourmand qui veut : Un gastronome amoureux sur les routes de France

François Simon

Almanach historique de la gastronomie française

Christian Guy