Saveurs et couleurs de la Gascogne gourmande

Ancienne province de France, la Gascogne ne fut rattachée au royaume de France qu'en 1453. C'était un vaste territoire situé entre la Garonne au nord, la forêt des Landes à l'ouest et les Hautes-Pyrénées dans la partie méridionale. Il comprenait alors des terroirs qui sont devenus les départements actuels du Gers, des Landes, des Hautes-Pyrénées ainsi qu'une partie du Lot-et-Garonne, du Tarn-et-Garonne, de la Haute-Garonne, de l'Ariège et des Pyrénées-Atlantiques.>Voir plus