Sophie Legoubin Caupeil débute dans la vie active comme assistante photographe puis comme animatrice radio pour AdoFM.
À partir de 1991 elle devient attachée de presse pour le Théâtre du Ranelagh avant finalement partir pour un long voyage autour du monde (1996 à 1998). De retour, elle travaille pour une agence de photographes, Luce, où elle est iconographe et coordinatrice.
En 2006 elle publie chez Lonely Planet un guide pratique, "Voyager avec ses enfants". Puis en 2008, elle co-écrit avec Edouard Caupeil le film documentaire "Chocolate city", sur la première ville entièrement noire des États-Unis fondée par d’anciens esclaves (Agat film). De 2004 à 2014 elle travaille pour Limona Studio et devient également la co-créatrice de l’association de sauvegarde de l’art de l’affiche Bollywood peinte à la main entre Paris/Bombay.
"Rita, sauvée des eaux" (Delcourt, 2020) est sa première bande dessinée, qui est totalement autobiographique.
L'Inde est un incroyable mélange de modernité et de passé. Comme chaque année depuis l'enfance, je suis revenue en famille pour de longues semaines de trêve hivernale me nourrir de l'énergie indienne. Aucun endroit ne me donne autant de satisfaction. Les Indiens me semblent toujours aussi cinglés et drôles ! C'est leur témérité, leur curiosité, leur humour et une forme bien particulière d'attention à l'autre qui m'a rendue totalement accro à ce pays où tous ses peuples n'en font qu'un.