- Nous nous appelons les Gens de la Nuit, les Gens du Sang. Ou plus souvent et simplement les Gens.
- Si vous êtes les Gens, que sommes-nous?
- Vous êtes les Gens du Jour....
- Non, Valérie, il ne faut plus mentir. Le Bétail. On vous appelle le Bétail.
- On va en parler au capitaine York. Si on vous donne tous les deux notre parole qu'il n'y a rien de dangereux...
- Sauf vot' respect, cap'tain York est une part du problème. Il ne sort jamais le jour, comme ceux qui vivent à Cypress Landing et ses amis ne sont pas normaux non plus. Des histoires circulent sur la façon dont ils nous observent.
- Et qu'est-ce qu'il y a de plus effrayant là-bas, plutôt qu'ici, qu'à Natchez, ou n'importe où ailleurs sur le fleuve?
- Etre bouffé. Voilà ce dont ils ont peur.