Jessica Harnois

Les bulles au Québec sont, selon moi, le nerf de la guerre! C'est un produit iconique qui deviendra de plus en plus populaire, et ce, même sur la scène internationale, car nous sommes passionnés et nous ne faisons pas les choses à moitié. Des cépages nobles typiques de la Champagne performent très bien, et on voit de pl us en plus de vignerons planter des vitis viniferas telles que le chardonnay et le pinot noir. Les hybrides comme le seyval et le frontenac donnent aussi de jolis résultats qui "goûtent" le Québec.