Anne Fortin

Biographie :

Depuis plus de 10 ans, Anne Fortin transmet son amour de la cuisine à sa clientèle de la Librairie Gourmande, située au marché Jean-Talon. Consciente que l'histoire de notre cuisine est jeune et préoccupée par la transmission de ce savoir, elle a mis en place le Conservatoire culinaire du Québec.

Elle est l'auteure de "Cuisiner avec le sirop d'érable" et "Ainsi cuisinaient les belles-sœurs dans l'œuvre de Michel Tremblay", qui a remporté de nombreux prix et qui promène le lecteur à travers un demi-siècle de notre patrimoine culinaire.