Véritablement sublime dans son genre
Un livre de cuisine exceptionnel sur tous les plans. Esthétiquement remarquable, riche en recettes, et surtout un livre dans l'air du temps mais pas seulement qui permet de recréer des recettes autour des légumes et du végétal, mais des recettes disons-le exceptionnelles. Recherche en cadeau à Noël, je me suis empressé de refaire quelques recettes et je dois dire que j'ai été bluffé, et je n'ai pas été le seul.
Certes cela prend du temps, mais c'est faisable, et cela donne des combinaisons de goûts incroyables et riches qui permettront de faire des repas dignes d'un gastro, pour un prix imbattable.
Une bonne solution pour aller vers une consommation plus raisonnée de viande tout en se faisant vraiment plaisir !
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