C'est décidé je batch cook

Je ne tarie pas d'éloge sur ce petit livre de cuisine, commandé à l'origine pour la Médiathèque dans laquelle je travaille afin de répondre à la demande concernant le batchcooking, je l'ai emporté chez moi en décembre pour le tester. (Depuis je me le suis acheté tellement j'ai été convaincue)

Résultats : je me suis essayée sur les deux semaines d'automne et les deux semaines d'hiver (j'essaye de respecter les saisons) et je peux dire que toutes les recettes sont délicieuses. Vraiment. C'est à dire que je me suis fixée tout de suite de tout faire, pas de triche, même les plats qui me branchaient le moins je devais tester par curiosité. Eh bien même ceux sur lesquels j'avais un doute je me suis régalée et le verdict est similaire pour mon compagnon.

Pour ce qui est de l'accroche "deux heures pour toute la semaine" bon... on va pas se mentir, la seule fois où j'ai tenu les deux heures, préparation et rangement inclus, c'était quand je n'ai fait que 3 recettes parce qu'on avait une semaine où on mangeait beaucoup ailleurs. Mais je pense honnêtement qu'il s'agit aussi d'organisation, je vois bien que je m'améliore de semaine en semaine, je connais mieux les recettes, je prends de bons réflexes, plus de rapidité, petites astuces également. Bref n'ayez pas peur de vous lancer, après c'est vraiment le pied pendant la semaine : plus qu'à réchauffer et pourtant vous manger du frais, vous maîtrisez la consommation de sel, de gras, pas d'additifs, quasiment tout peut se congeler, c'est vraiment le top.

Gros coup de coeur sur leurs steaks veggies, ce sont vraiment des tueries !
J'ai pris des petites annotations (que je rajouterai en dessous à l'occasion) pour rectifier des petites choses en fonction de combien vous êtes (à la maison nous sommes deux ici c'est prévu pour quatre) à savoir que les portions sont très généreuses contrairement à beaucoup de recettes où, après le premier essai, vous vous retrouvez à multiplier les quantités.

J'ai hâte de tester les recettes printanières d'ici un bon mois !!!

J ai d abord connu l auteur sur les réseaux sociaux puis à travers son blog ( cuisine addict ) avant de me faire offrir son livre par une amie ! Une belle découverte avec des recettes variées et sympas : le principe du batch cooking a changé ma vie en me permettant de gagner considérablement du temps tous les jours . Les photos sont agréables et j ai hâte de découvrir ses 2 autres ouvrages qui sortiront en 2020!

Ce livre est un vrai guide pour les personnes qui veulent se lancer dans le batch cooking. Simple, précis, opérationnel, c'est une aide indispensable pour les débutants. Sous le terme de « batch cooking » il faut comprendre le fait de préparer tous les repas de la semaine en une seule session de cuisine. C'est pratique, économique et un véritable gain de temps. Ce livre est une merveille!
Lien : https://cuisine-addict.com/c..