Nourriture printanière par excellence, le pissenlit n’est pas seulement bon pour son croquant et sa légère amertume, mais il nous purifie.
Les pissenlits des champs sont aimables aux gourmands, juste au moment où la végétation reprend de l’allant. Avant l’arrivée des fleurs. Car manger le pissenlit par les feuilles, ne se fait pas au hasard. Les pissenlits trop verts, sont trop rêches, trop amers à la gargoulette. Il faut du pissenlit bien bla... >Voir plus