Si Gautier (...) trouvait son bonheur à observer les anciens costumes ottomans (...) sur la rive asiatique du Bosphore, d'autres, comme le saint-simonien Emile Barrault, célébrèrent dans la capitale ottomane "le point où se touchent deux mondes avec leurs destins divers si longtemps ennemis."
Certains voyageurs du XIXème siècle avaient bien perçu le caractère profondément métissé d'une ville comme Constantinople, située entre l'Occident et l'Orient.