La Liberté ou la mort

- Est-ce qu'ils [les Européens] croient en Dieu ? Voilà ce que je voudrais savoir.
- Ils croient en une nouvelle divinité, cruelle et puissante, et qui veut devenir toute-puissante, un jour.
- Laquelle ?
- La Science.
- Un esprit sans âme, c'est-à-dire le diable.
p.541

L'instituteur parut, habillé en Crétois des pieds à la tête. Il entassa au milieu de la cour le pantalon, le gilet, la veste, le chapeau et les souliers vernis. On les aspergea de pétrole pour que le diable les emporte une heure plus tôt puis, l'aïeul prit une torche et la tendit à Thrassaki :
"Viens, mon enfant, dit-il, mets le feu à tout ça ! L'Europe nous a fait flamber, brûlons-la, nous aussi. Œil pour œil !..."
p.491