Christiane Delouche/5
1 notes
Résumé :
Sortir de la routine, préserver sa santé, se régaler, dépenser peu : n'est ce pas la cuisine idéale ? C'est en tout cas celle que propose ce livre.
Sortir de la routine avec 25 tartes aux légumes différentes, des dizaines de recettes régionales traditionnelles, 100 façons d'utiliser des légumes méconnus, etc.
Préserver sa santé en éliminant tous les ingrédients dénaturés par le raffinage et en n'utilisant qu'à petite dose le sucre et les matières gras... >Voir plus
Sortir de la routine avec 25 tartes aux légumes différentes, des dizaines de recettes régionales traditionnelles, 100 façons d'utiliser des légumes méconnus, etc.
Préserver sa santé en éliminant tous les ingrédients dénaturés par le raffinage et en n'utilisant qu'à petite dose le sucre et les matières gras... >Voir plus
étiquettes
Ajouter des étiquettes
Que lire après La cuisine saine des 4 saisons : Les meilleurs recettes de 230 jardinières et jardiniersVoir plus
Critiques, Analyses et Avis (1)
Ajouter une critique
Ce livre de cuisine est un plaisir pour sa diversité. Une bonne idée que de regrouper les recettes de jardiniers de partout et qui ont comme point commun de lire l'excellente revue "Les 4 saisons du jardinage". Bien sûr, les ingrédients de base sont les légumes. Néanmoins ce n'est pas un livre uniquement dédié à la cuisine végétarienne car il y a aussi quelques recettes à base de viande ou de poisson. Une bonne source d'inspiration
Citations et extraits (1)
Ajouter une citation
Cette diversité a des aspects qui peuvent surprendre : une recette particulièrement rustique - un de ces plats paysans qui vous "tiennent au ventre" peut cotoyer une préparation aussi raffinée que celle des grands chefs. Car chacun, dans ce livre, s'exprime avec sa personnalité, que nous avons respectée jusque dans ses aspects pratiques : les uns pèsent scrupuleusement chaque ingrédient d'autres préfèrent mesurer en volume, d'autres enfin font tout au jugé.
Les plus populaires : Non-fiction
Voir plus
Les Dernières Actualités
Voir plus
Autres livres de Christiane Delouche (1)
Voir plus
Quiz
Voir plus
Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
Emile Zola
Marcel Proust
Gustave Flaubert
Balzac
10 questions
470 lecteurs ont répondu
Thèmes :
gastronomie
, littérature
, cuisineCréer un quiz sur ce livre470 lecteurs ont répondu