Quel livre étonnant ! Il met les papilles en alerte, autant par les très beaux textes que par les superbes photos qui les accompagnent. Mon esprit s'est envolé pour le Vietnam avec ce voyage gastronomique des herbes aromatiques du nord jusqu'aux épices du sud en passant par le centre avec ses plats dont la mise en scène ajoute le plaisir des yeux aux délices du palais.
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