Sabine Cessou est journalise. Elle a été correspondante à Johannesburg de 1998 à 2003, pour L'Autre Afrique, Libération, et La Tribune ainsi que pou le site internet de RFI. Aujourd'hui correspondante à Amsterdam de Libération, Radio France Internationale et La Tribune, Sabine Cessou est déjà l'auteur de deux ouvrages sur l'Afrique du Sud.