Après My absolute Darling, j'ai enchaîné avec quelque chose de plus gai puisqu'il est question dans le roman graphique,
le goût d'Emma, d'un des plus grands plaisirs de ma vie…bien manger.
Emma a un palais particulièrement fin, elle a le don de disséquer le goût des plats. Son rêve est de rentrer en tant qu'inspectrice au
Guide Michelin. Elle pose une candidature spontanée et raconte dans
le goût d'Emma son parcours c'est à dire son éprouve de sélection, sa formation puis ses tournées.
Elle imagine des tables étoilées et elle se retrouve bizutée dans les coins les plus perdus à visiter des hôtels restaurants qui ne marqueront pas l'histoire de la gastronomie. Elle découvre aussi que les pépites ne sont pas forcément les endroits les plus médiatisés.
L'intérêt du livre est d'entrer côté coulisses dans le
Guide Michelin et voir comment les restrautants sont inspectés, quels critères sont pris en compte, quelle est la vie d'un inspecteur (mieux vaut avoir un estomac solide ! ) mais aussi de voir comment la première femme inspectrice a été accueillie.
Il n'est question que de cuisine dans
le goût d'Emma pourtant cela ne m'a pas vraiment fait saliver (très peu de desserts et je suis un bec sucré) et je n'ai pas été sensible aux dessins (un côté manga ?). Au passage, la cuisine lyonnaise côté bouchons en prend un peu pour son grade, ce qui est plutôt amusant.
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