Journaliste japonaise, consultante et auteur de livre de cuisine
Elle est l'auteur de nombreux livres de cuisine. Elle a gagné le prix meilleur livre de cuisine asiatique à l'occasion du "Gourmand World Cookbook" en 2001 à Périgueux pour son livre "Japanese Food and Cooking".
Un autre de ses livres ("Street Café Japan") a fait l'objet d'une série TV en 3 parties qui a été transmis en UK et Australie.
Elle a également écrit des articles pour des magazines.