Cédric Pollet, né à Nice en 1976, est photographe botaniste et ingénieur paysagiste de formation. En 1999, il a intégré le département d’horticulture et de paysage de l’Université de Reading en Angleterre. C'est à cette occasion qu’il a utilisé pour la première fois, en simple autodidacte et amoureux des jardins à l’anglaise, un appareil photo argentique. Par un heureux hasard, le tronc tourmenté d’un vénérable chêne pluriséculaire lui a alors littéralement ouvert les yeux sur un monde qui lui était jusque-là totalement inconnu : celui des écorces. Ce fut une véritable révélation qui changea le cours de sa vie.
Depuis, il décida d'observer les arbres sous un angle bien différent et commença ses recherches sur les écorces, sujet quasiment jamais traité dans la littérature horticole. L'écorce est une partie de l'arbre absolument vitale, malheureusement méconnue et pourtant si féerique, qui dévoile à ceux qui savent observer une diversité picturale surprenante et infinie.
Depuis 1999, il a parcouru près d’une trentaine de pays, a identifié environ 500 espèces de plantes à écorces remarquables (feuillus, conifères, palmiers, bambous, fougères et autres plantes succulentes arborescentes), et a constitué ainsi une photothèque de plus de 20 000 clichés botaniques.
Cédric aime transmettre sa passion pour les arbres. Il a développé toute une série d'ateliers et valises pédagogiques sur les thèmes du bois, des écorces, des fruits et des graines remarquables qu'il a pu rencontrer lors de ces nombreux voyages. Il donne également des conférences en France ou à l'étranger et a réalisé depuis 2001 près de 70 expositions individuelles
La palette des plantes hivernales est tellement riche que si le choix des espèces a été soigneusement réfléchi, le jardin peut littéralement se transformer pendant cette saison en une féérie de couleurs lumineuses et de fragrances subtiles.