Sommaire:
LES STRUCTURES DE LA PROPRIETE FONCIERE
En France
En Grande-Bretagne
LES ENCLOSURES
La question des enclosures
Les enclosures en Grande-Bretagne
Les enclosures au Pays de Galles
Les enclosures en Ecosse
REGIONS ET PAYS AGRICOLES
La France : une mosaïque de pays et de terroirs
En Grande-Bretagne
LES STRUCTURES DE PRODUCTION ET LES FRUITS DE LA TERRE
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