Sandrine Bédouret-Larraburu est maître de conférence à l'Université de Pau et des pays de l'Adour depuis 2011.
Enseignante en linguistique et stylistique, elle est auteur d'une thèse de doctorat en poétique intitulée "Du nombre en poétique : approches historique, métrique et linguistique" soutenue à l'Université Paris VIII en 2006.