Lorsqu’on pratique sur les capsules du pavot, avant qu’elles aient atteint leur maturité, des incisions longitudinales, il en découle un suc laiteux qu’on laisse s’épaissir et dont on façonne, en le mêlant à divers ingrédients, des espèces de galettes. Ce suc, ainsi recueilli et travaillé, c’est l’opium.