Diplômé en histoire et histoire de l’art, Ivan Birr parle couramment russe, anglais et espagnol. Il s’est spécialisé très tôt dans le domaine de la culture russe et a collaboré avec le Collège de France à la traduction d’anciens textes slaves. Depuis 2015, il a organisé avec Alisa-Anastasia Birr deux ventes annuelles à Drouot où il a obtenu des résultats remarquables pour des œuvres d’Aïvazovsky (255 00 €), Korovine (560 000 €), Sarian (56 144 €) ou encore de Shterenberg (109 000 €) et de nombreux records français ou internationaux.
Ivan Birr a rejoint les équipes de la maison Aguttes en février 2019 et il organise aujourd’hui deux grandes ventes annuelles.