Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine, qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires. Elle a publié Le Jaune & le Blanc aux éditions de La Martinière (2019).
A moins d'avoir un jardin et quelques poules, il faut savoir que tous les œufs du commerce ne proviennent pas des poules élevées dans un beau jardin et nourries de bons grains.