Annabelle Orsatelli est une pâtissière amatrice passionnée, formée aux techniques professionnelles complexes : macarons, feuilletés, viennoiseries…
Trois membres de sa famille, dont son mari, souffrent du diabète.
En 2015, elle publie "La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis !".
Elle travaille à son compte, comme pâtissière à Champigny-sur-Marne.
son site : http://lapatisseriepourdiabetiques.com/
page Facebook : https://www.facebook.com/lapatisseriepourdiabetiques/
https://www.facebook.com/patissanna/
La pâtisserie pour diabétiques - Les matins de Paris France 3 - 7 Avril 2015. Annabelle Orsatelli est l'invité de Paul Wermus dans son émission "Les matins de Paris" sur France 3.