Gaëlle Le Bellu

les pâtisseries de Gallymini: fondez pour les délices sucrés du diable de la pâtisserie!

Elle est surnommée sur Instagram, le diable de la pâtisserie et un seul coup d'oeil au feed de @gallymini_patisse suffit à comprendre pourquoi. Avec Gaêlle, qui contrairement à d'autres créatrices food, ne se montre pas ou très peu, ça coule, ça fond, ça dégouline. Le chocolat est le roi, le caramel n'est jamais loin, le beurre et le sucre ne sont pas interdits.



A l'heure du "sans", Gaëlle joue la carte de la gourmandise à fond et chacune de ses photos prises en plan serré pour montrer souvent la texture de ses desserts et pâtisseries suscite l'envie de goûter.

Son livre qui réunit 50 recettes est tout aussi appétissant. On y retrouve bien entendu pas de douceurs chocolatées, ses fameux cookies XXL mais aussi des desserts de grand mère pour replonger en enfance.

Que ce soit pour le petit déjeuner (brioches, babkas..), pour le goûter (chouquettes, madeleines...) ou pour les desserts des petites et grandes occasions (Paris-Brest, fondant au chocolat, fingers au chocolat ...), il y a forcément une recette qu'on a envie d'essayer tout de suite !


Lien : http://www.baz-art.org/archi..

Vous êtes gourmands?

Vous cherchez des idées pour le goûter de vos enfants (ou pour vous-même) ?

Alors foncez !



Dans ce livre de recettes, Gallymini nous emporte au pays de la gourmandise avec des recettes plus gourmandes les unes que les autres ; cookies, brownies, pancakes, muffins, cupcake,  cheesecake, donuts, apple pie..... Des gâteaux américains un peu revisités à la française qui vous donnent l'eau à la bouche rien qu'en regardant les photos. Des pâtisseries pour chaque moment de la journée.

Les recettes sont très bien expliquées, pas besoin de racheter mille et un ingrédients car ils sont tous dans nos placards et en plus elles sont très simples à réaliser.



Nous avons testé les cookies au nutella et les cupcakes oreo, une tuerie que les enfants ont adoré et nous aussi ! Le prochain test sera le cheesecake car cela fait déjà un petit moment que j'ai envie d'en faire un. Ce livre va à coup sûr faire partie de mes alliés pour le goûter des enfants.



Des recettes régressives à souhait pour un voyage culinaire so yummy !

Hep, t’as faim ? T’aimes les pâtisseries ? Tu souhaites voyager au cœur de l’Amérique d’un coup de papilles gustatives ? J’ai le livre de cuisine qu’il te faut !



Quand une petite Bretonne rêveuse et passionnée se met à la pâtisserie et revisite les classiques américains, en leur apportant une petite touche frenchie, ça donne ce super livre de recettes !



« Gallymini en Amérique », paru aux éditions Leduc, te plongera en pleine gastronomie des States et te fera réaliser les meilleurs desserts, ceux qui te font baver dans tes séries préférées ! En tout cas, c’est à cela que ça m’a fait penser.



Organisé par catégories, agrémenté d’un petit lexique pour celles et ceux qui, comme moi, ne sont pas familiers avec les termes techniques du monde de la cuisine, ce livre est joliment mis en page aux couleurs américaines. À chaque double page sa recette ! Du muffin aux myrtilles, en passant par les cupcakes, les cookies, le fameux cheese-cake et les brownies à toutes les sauces. Mets sucrés à partager, plaisirs gourmands et essentiels du brunch sont au rendez-vous !



Les recettes sont courtes et faciles à réaliser, adaptées aux débutants comme aux plus chevronnés. Je ne me suis pas encore essayée à en choisir une pour la tester, mais rien que de regarder les images, ça me donne faim !



L’autrice, Gaëlle Le Bellu, alias Gallymini, la « diablesse de la pâtisserie », est une jeune pâtissière au succès fulgurant. Sur ses réseaux sociaux et son blog, ce ne sont pas moins de 200 000 « petites crapules » qui la suivent quotidiennement dans ses pauses gourmandes. Elle est l’autrice d’un premier livre, « Les Pâtisseries de Gallymini », chez Robert Laffont.



Pour conclure, un livre de cuisine qui met l’eau à la bouche et recueille tous les grands classiques des pâtisseries américaines… avec une petite touche française si chère à l’autrice. De quoi partager de bons moments en famille, de la préparation à la dégustation, ou à savourer en solitaire. Toutes les pâtisseries qui vous font saliver dans tes séries préférées sont à ta portée grâce à ce livre de cuisine simple et accessible aux débutants comme aux pâtissiers aguerris.
Lien : https://www.wendybaqueauteur..

Gaëlle Le Bellu, dite « Gallymini » est une jeune femme talentueuse qui s’est notamment fait connaître sur les réseaux sociaux grâce à ses pâtisseries démoniaques. Ses recettes classiques sont revisitées en version « diabolique », c’est à dire ultra gourmandes, impossible de ne pas y succomber ! J’adore les livres de recettes et celui-ci me faisait furieusement de l’oeil. On y trouve des recettes emblématiques comme le Paris-Brest, le far breton, le brownie ou encore, une jolie collection de cookies. J’ai essayé plusieurs de ses recettes et j’en suis très contente. Elles sont accessibles et très gourmandes. Bien sûr, certaines recettes requièrent une certaine maîtrise ou pas mal de temps devant soi. Ce titre peut donc s’adresser à des pâtissiers de différents niveaux, dont les débutants. Si vous aimez (vous) faire plaisir, ce titre est fait pour vous !
Lien : http://romansurcanape.fr/les..