Les recettes de Mathilde Brunel : Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui

Une magnifique édition reliée avec tranche dorée qui rappelle les livres anciens, un livre gourmand et médiéval... toutes les conditions étaient réunies pour me faire craquer...
Transcription et traduction de recettes médiévales adaptées à la cuisine d'aujourd'hui, c'est l'ouvrage idéal pour étonner vos convives ou réaliser un repas sur ce thème précis. Attention toute fois, certaines sont assez techniques, et certains ingrédients ne sont plus aussi courant de nos jours, mais dans l'ensemble c'est possible sans trop de difficultés.