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Critique de Kalee
La déesse du glucose est biochimiste de formation. Elle nous dit d'emblée qu'elle n'est pas médecin, mais que le but de son ouvrage est de vulgariser les études scientifiques pour les rendre accessibles au plus grand nombre.
Les premières pages nous présentent les différentes formes de glucose, les pics glycémiques qui découlent de leur ingestion, le pancréas qui fabrique de l'insuline afin de trier le surplus de glucose... super intéressant, je suis à fond dedans...
C'est là qu'elle nous révèle le secret pour une vie épanouie : le lissage de la courbe glycémique ! En effet, c'est encore mieux que de gagner au loto : en évitant les pics de glycémie, nous empêchons notre corps de vieillir (cela éviterait les rides), contrôlons notre poids, entretenons les fonctions cérébrales (adieu Parkinson et Alzheimer), résolvons les problèmes d'infertilité, évitons le syndrome des ovaires polykystiques, plus d'acné, ni de dépression... le Graal quoi !
Je trouvais ça un peu gros, alors je suis allée zieuter son compte Instagram pour faire plus ample connaissance avec le personnage... Personnage qui a commercialisé une pilule qui, ingérée avant un bel encas sucré (un morceau de gâteau dans son exemple Instagram), permettait de lisser la courbe glycémique malgré la dose de glucose absorbée... Bref, j'ai lu le reste du bouquin alors que la déesse avait perdu toute crédibilité à mes yeux...
Les pages restantes furent très pénibles - entre conseils tirés par les cheveux (boire du vinaigre avant les repas ou perdre du poids en ignorant complètement le nombre de calories si l'on mange les aliments dans le bon ordre) et la répétition des témoignages des gens qui la suivent sur Instagram et qui se découvrent une nouvelle vie après ce fameux "lissage de courbe".
Certains conseils sont sûrement bénéfiques pour les diabétiques, mais je reste dubitative pour le reste. C'est répétitif, l'écriture est très américaine et la rigueur scientifique est à revoir...
Les premières pages nous présentent les différentes formes de glucose, les pics glycémiques qui découlent de leur ingestion, le pancréas qui fabrique de l'insuline afin de trier le surplus de glucose... super intéressant, je suis à fond dedans...
C'est là qu'elle nous révèle le secret pour une vie épanouie : le lissage de la courbe glycémique ! En effet, c'est encore mieux que de gagner au loto : en évitant les pics de glycémie, nous empêchons notre corps de vieillir (cela éviterait les rides), contrôlons notre poids, entretenons les fonctions cérébrales (adieu Parkinson et Alzheimer), résolvons les problèmes d'infertilité, évitons le syndrome des ovaires polykystiques, plus d'acné, ni de dépression... le Graal quoi !
Je trouvais ça un peu gros, alors je suis allée zieuter son compte Instagram pour faire plus ample connaissance avec le personnage... Personnage qui a commercialisé une pilule qui, ingérée avant un bel encas sucré (un morceau de gâteau dans son exemple Instagram), permettait de lisser la courbe glycémique malgré la dose de glucose absorbée... Bref, j'ai lu le reste du bouquin alors que la déesse avait perdu toute crédibilité à mes yeux...
Les pages restantes furent très pénibles - entre conseils tirés par les cheveux (boire du vinaigre avant les repas ou perdre du poids en ignorant complètement le nombre de calories si l'on mange les aliments dans le bon ordre) et la répétition des témoignages des gens qui la suivent sur Instagram et qui se découvrent une nouvelle vie après ce fameux "lissage de courbe".
Certains conseils sont sûrement bénéfiques pour les diabétiques, mais je reste dubitative pour le reste. C'est répétitif, l'écriture est très américaine et la rigueur scientifique est à revoir...
