Le
Coffret Barquettes se compose d'un livret de recettes et de 2 moules en silicone de 4 empreintes chacun.
Il y a dans les recettes, 4 bases différentes de génoise, 22 recettes de garniture sucrées et 5 recettes salées.
J'ai testé la recette de base qui est très simple à réaliser, les autres n'étant pas plus difficile.
Les recettes sont toutes alléchantes … poires épicées, framboises et sirop d'agave, façon tiramisu …etc.
Par contre je trouve les moules un peu petits et devoir creuser la génoise comme il est préconisé dans la recette est bien dommage, pourquoi ne pas avoir accentué le renfoncement au fond du moule ? de plus … 8 empreintes c'est un peu juste : avec les quantités de base il faut faire plusieurs fournées à raison de 12 min de cuisson … c'est long. Des moules un peu plus grands en taille et en quantités auraient été appréciables, quitte à ce que le coffret soit un peu plus cher.
Je regrette aussi que les photos du livret ne soient pas toutes issues des moules fournis avec, c'est trompeur.
Je remercie le site Babelio de m'avoir fait une nouvelle fois confiance pour cette masse critique ainsi que Les Éditions Hachette.
Critique accompagnée de photos sur mon blog cuisine : http://chezisa.over-blog.com/article-
coffret-barquettes-de-hachette-pratique-112438936.html